Le Jardin dans les Vignes

Il y a des restaurants où l'on mange très bien. Et puis il y a ceux où l'on regarde son assiette, puis les vignes, puis son assiette, puis les vignes… jusqu'à oublier de reprendre une bouchée.

Le Jardin dans les Vignes porte particulièrement bien son nom. Installée au cœur du domaine de La Coquillade, sa terrasse offre une vue apaisante sur les rangs de vignes et les collines du Luberon. Le genre d'endroit où un déjeuner se transforme facilement en après-midi.

Dans l'assiette, la cuisine met à l'honneur les produits de saison et les saveurs provençales avec beaucoup de finesse. Le tout accompagné, évidemment, des vins du domaine. Difficile de faire plus local.

Côté chiens, ils sont les bienvenus en terrasse, où ils peuvent profiter du repas à vos côtés (ou plus exactement vous regarder manger avec un professionnalisme impressionnant). Et si la météo décide de jouer les trouble-fête ? Bonne nouvelle : les équipes se montrent particulièrement compréhensives et font leur possible pour trouver une solution afin que personne — humain ou chien — ne termine le déjeuner sous la pluie.

Ce qu'on a surtout aimé ici, c'est cette sensation de simplicité. Malgré le cadre exceptionnel, on ne se sent jamais guindé. On prend son temps, on profite du paysage et on se surprend à parler un peu moins fort, comme pour ne pas déranger les cigales.

Le conseil de Paupiette : choisissez une table en bord de terrasse. Vous aurez une vue imprenable sur les vignes… et votre chien pourra continuer sa mission préférée : observer discrètement chaque assiette qui passe en espérant qu'une olive tombe par accident.