Koul

Sur le quai du Hainaut à Molenbeek, KOUL n'est pas seulement le QG des amateurs de café de spécialité et de flatbreads qui déchirent, c'est aussi le spot parfait pour une pause avec votre toutou après une balade le long du canal ! Dans ce temple cafétichiste tout en briques et béton, créé par Naoufel Ben Hamame, vos compagnons à quatre pattes sont accueillis à pattes ouvertes.

L'équipe a un (très gros) faible pour les chiens, d'ailleurs il y a toujours un bol d'eau fraiche à disposition et des gratouilles sans supplément !
L'ambiance décontractée et l'espace bien pensé permettent à votre poilu de se reposer tranquillement pendant que vous vous régalez.
Cerise sur le gâteau : après avoir fait le plein d'énergie chez KOUL, vous pouvez repartir explorer les berges du canal avec votre fidèle ami, l'un des itinéraires canins les plus agréables de Bruxelles !

L'espace de 120 m² offre plusieurs options pour vous installer confortablement avec votre bestie : près de l'entrée pour observer la vie du quartier, dans l'arrière-salle pour plus de calme, ou même au comptoir de la cuisine pour admirer le ballet des chefs. Parfait après une longue promenade sur les quais, surtout si vous séjournez à l'hôtel Meininger tout proche (lui aussi dog-friendly, pratique !).

Oubliez tout ce que vous pensez connaître des éternels œufs pochés et avocado toasts ! Ici, ce sont des assiettes colorées où créativité, légumes et influences méditerranéennes règnent en maîtres. La carte salée est courte mais terriblement raffinée, avec des produits ultra-frais travaillés dans le moindre détail par le chef Mehdi et son équipe.

Le must ? Leur flatbread signature, moelleux à souhait, que l'on trempe généreusement dans les dips maison multicolores (ou que l'on déguste quasi nature avec l'huile aromatisée tellement il est bon). Pour les plus aventureux, l'œuf parfait accompagné de carottes sautées, crème de cajou, cerfeuil et échalotes croustillantes frôle l'expérience gastronomique !

Côté sucré, le coin barista regorge de douceurs maison aussi originales que qualitatives, parfaites pour accompagner un café Replica Roasters (3-5€), un matcha de fo-liiiie pour les non-caféinés (5€), ou un soda artisanal Cuarenta (4,50€).

PS : Parfait pour se ravitailler avant de continuer l'exploration du quartier branché de Dansaert, rempli de concept stores indé et de terrasses stylées !

INFOS PRATIQUES

📍 : 7 Quai du Hainaut, 1080 Molenbeek-Saint-Jean, Belgique
🕞 : lundi-mardi de 8h à 18h / mercredi-dimanche de 9h30 à 18h30

📷  ©greymoonflowers