Brasserie Rosie

Installée au cœur du quartier animé de Bastille, sur la rue du Faubourg Saint-Antoine, la Brasserie Rosie a ouvert ses portes début 2020 avec une mission : réinventer les plats réconfortants en y apportant une touche de modernité !

Aux commandes, Juliette Cerdan et Kevin Caradeuc, deux pros formés chez Big Mamma (oui, ces mêmes pros derrière des spots incontournables comme Libertino, Popolare, Pink Mamma...). Bref, ils savent y faire ! Leur recette ? Des produits de qualité (directement du producteur au consommateur), du fait maison, une ambiance chaleureuse et des prix sympas.

Au menu ? Des classiques de la cuisine française avec une touche de créativité, et des suggestions qui changent tous les mois.

Côté ambiance, la déco rend hommage au quartier du Faubourg Saint-Antoine, avec une touche décalée signée John Whelan (qui a bossé sur la déco du Bouillon Julien). On trouve à l'intérieur un espace cosy avec des banquettes, un bar en marbre, des miroirs, des lustres en cristal, et des meubles chinés.

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Sur les 200 places assises, 120 peuvent être réservées en ligne, histoire de ne pas passer des heures à poireauter sur le trottoir. Et pour ceux qui veulent plus d'intimité, trois salons sont privatisables.

On adore le fait de pouvoir partager la banquette entre potes et avec nos poilus, les gamelles à dispo et les gratouilles des équipes dès qu’on passe le pas de la porte.

Bonus : Les fondateurs, Juliette et Kevin, amènent chaque jour leurs chiens, Rosie et Loup, dans leurs brasseries éponymes ? Eh oui, c'est de là que vient le nom des restos !

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📸 - Camille Froment & Yves Kharfan